Schlosswirt Ossiach

2018-05-23T17:11:56+00:00 Gut Essen und Trinken|

Nur einen Steinwurf von der renommierten und haubengekrönten Stiftsschmiede in Ossiach setzt man im Naturgasthof Schlosswirt bei Clemens und Constanze Pribernig auf Naturküche. Gekocht wird ausschließlich mit der Jahreszeit entsprechenden Zutaten aus der Region, vieles davon sogar aus dem eigenen Garten.

Naturküche: Regionale Produkte aus kontrollierter Herkunft

Falstaff Bewertung 2016: 78 PunkteDas Bewusstsein für heimische Tradition und Qualität wächst. Immer mehr Menschen achten auch beim Wirtshaus- oder Restaurantbesuch auf Authentizität, Transparenz und Regionalität. „Essen von der Wurzel“ ist das Motto von Clemens und Constanze Pribernig, die sich ganz der Naturküche verschrieben haben. Dem entsprechend achten besonders darauf, dass die verarbeiteten Produkte der Jahreszeit entsprechen, in nahen Umgebung wachsen oder gar aus dem eigenen Garten stammen.

Hochwertige kalt gepresste Öle, Himalaja Steinsalz, frisch gemahlenes Vollkornmehl und Dinkelmehl – alle Zutaten sind bedacht gewählt. So finden sich in der umfangreichen und abwechslungsreichen Karte viele traditionelle Kärntner Gerichte wie z. B. Kasnudel aus Dinkel- oder Weißmehl, gefüllt mit Topfen, Kartoffeln vom heimischen Bauern und mit brauner Butter angerichtet und Variationen wie Spinatnudel oder saisonbedingt auch mit Eierschwammerl. Und natürlich findet sich auch heimischer Fisch auf der Karte: Je nach Angebot der Fischer landen Rheinanke, Forelle, Zander, Aal, Karpfen oder Hecht vom Ossiacher See mit Petersilienkartoffel und Knoblauchbutter auf den Tellern.

Naturgasthof Schlosswirt Ossiach

Zimmer frei

Die insgesamt 6 hellen Zimmer sind unter Beachtung der Feng Shui Prinzipien vorwiegend mit Holzmöbel eingerichtet. Die Gäste dürfen sich über kostenfreies WLAN und ein reichhaltiges Frühstücksbuffet freuen. Halbpension ist ab drei Übernachtungen möglich; Haustiere (Hunde oder Katzen) sind willkommen. Der Naturgasthof Schlosswirt verfügt über ein privates Strandbad am Seeufer.



Naturgasthof Schlosswirt Ossiach

Naturgasthof Schlosswirt Ossiach

 

Naturgasthof Schlosswirt Ossiach

Karte wird geladen - bitte warten...

Naturgasthof Schlosswirt Ossiach 46.676127, 13.982828 Insider Tipp Naturgasthof Schlosswirt Ossiach